كعكة الليمون ستروسل المنعشة

دهن صينية مقاس 13 × 9 بوصة بالزبدة.

احتفظي بملعقتين كبيرتين من خليط الكيك. اخفقي خليط الكيك المتبقي واللبن والزيت والماء والبيض لمدة 30 ثانية ثم على سرعة عالية لمدة دقيقتين.

اخلطي خليط الكيك المحفوظ والمكسرات والسكر البني والقرفة.

صب نصف الخليط في المقلاة. يرش مع نصف خليط الجوز. كرر ذلك مع الخليط المتبقي وخليط الجوز.

تُخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة في فرن بدرجة حرارة 325 درجة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

يقدم مع الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.