Name: Ragoût de bœuf et de légumes piquant
Ingredients: 6 c. pommes de terre en cubes; 8 carottes moyennes, coupées en morceaux de 1/2 pouce; 2 oignons moyens, coupés en petits cubes; 4 lb. viande maigre pour ragoût, coupée en cubes; 1/3 c. huile de cuisson; 1/3 c. farine tout usage; 4 cubes de bouillon de boeuf; 3 c. eau bouillante; 1/3 c. vinaigre; 1/3 c. Ketchup; 3 tbsp. raifort préparé; 3 tbsp. moutarde; 2 tbsp. sucre; 2 c. chacun : petits pois et maïs surgelés; 2 c. champignons frais tranchés

Ragoût de bœuf et de légumes piquant

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Le ragoût piquant de bœuf et de légumes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 6 c. pommes de terre en cubes, 8 carottes moyennes, coupées en morceaux de 1/2 pouce, 2 oignons moyens, coupés en petits cubes, 4 lb de viande de ragoût maigre, coupée en cubes et 1/3 c. huile de cuisson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Placer les pommes de terre, les carottes et les oignons dans une grande mijoteuse. Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf dans l'huile.

Placer sur les légumes. Saupoudrer de farine.

Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau bouillante. Incorporer le vinaigre, le ketchup, le raifort, la moutarde et le sucre ; verser sur la viande et les légumes.

Couvrir et cuire à feu vif pendant 5 heures. Ajouter les pois, le maïs et les champignons.

Couvrir et cuire à feu vif pendant 45 minutes.

Donne 12 à 16 portions.

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