Torta de Tamale
Torta de Tamale é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de carne moída, 1 c. cebola picada, 1 c. pimenta verde picada, 2 latas (8 onças) de molho de tomate e 1 lata (12 onças) de milho inteiro, escorrido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Cozinhe a carne, a cebola e o pimentão verde em uma frigideira grande até que a carne esteja levemente dourada e os vegetais macios.
Junte o molho de tomate, o milho, as azeitonas, o alho, o açúcar, 1 colher de chá de sal e a pimenta em pó.
Cozinhe por 20 a 25 minutos ou até engrossar.
Adicione o queijo; mexa até derreter.
Transforme em uma assadeira untada de 9 x 9 x 2 polegadas.
Faça cobertura de fubá.
Misture o fubá e 1/2 colher de chá de sal em água fria.
Cozinhe e mexa até engrossar.
Adicione manteiga; misture bem.
Espalhe sobre a mistura de carne quente.
Asse a caçarola em forno moderado (375°) por cerca de 40 minutos.
Rende 6 porções.
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