Pastel de tamal
Tamale Pie es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de carne molida, 1 taza. cebollas picadas, 1 c. pimiento verde picado, 2 latas (8 oz) de salsa de tomate y 1 lata (12 oz) de maíz en grano entero, escurrido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Cocine la carne, la cebolla y el pimiento verde en una sartén grande hasta que la carne esté ligeramente dorada y las verduras tiernas.
Agregue la salsa de tomate, el maíz, las aceitunas, el ajo, el azúcar, 1 cucharadita de sal y el chile en polvo.
Cocine a fuego lento de 20 a 25 minutos o hasta que espese.
Agrega el queso; revuelva hasta que se derrita.
Conviértalo en una fuente para hornear engrasada de 9 x 9 x 2 pulgadas.
Prepara un aderezo de harina de maíz.
Agrega la harina de maíz y 1/2 cucharadita de sal al agua fría.
Cocine y revuelva hasta que espese.
Agrega la mantequilla; mezclar bien.
Vierta sobre la mezcla de carne caliente.
Hornee la cazuela en horno moderado (375°) durante unos 40 minutos.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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