Tacos De Matamoros

Name: Tacos De Matamoros
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds mandril moído; 2 tablespoons pimenta em pó; 2 tablespoons páprica; 1 1/2 teaspoons cominho; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon alho em pó; 2 cloves alho picado; 1/2 pimentão verde médio picado; 1/2 cebola média picada; 12 (6 inch) tortilhas de milho; 12 ounces queso asadero (queijo branco mexicano); 1 (8 ounce) container nata; 1 tomate grande, picado; 2 cups alface picada

⏱️ Pronto em 2h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 30m 👥 6 porções 👁️ 7 visualizações

Prato básico em Matamoros, no México, essa receita simples começa com carne moída misturada com temperos que você já tem na cozinha e vira um ótimo jantar em família! Perfeito para 'avançar' em dias agitados. Sirva com tortilhas quentes de milho ou farinha, arroz espanhol e feijão à la charra.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#taco #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 1h 30m

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 629

% Valor Diário*

Gordura total 39.1g 50%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 868mg 38%

Carboidratos totais 33g 12%

Fibra alimentar 6g 21%

Açúcares totais 2.8g

Proteína 38.4g 77%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o mandril moído em uma frigideira grande e tempere com pimenta em pó, páprica, cominho, sal, alho em pó e alho.

Despeje água suficiente para cobrir.

Deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.

Adicione mais água conforme necessário durante o tempo de cozimento e quebre a carne em pedaços pequenos.

Misture o pimentão e a cebola na frigideira e continue cozinhando por 30 minutos.

Escorra e reserve os sucos.

Retire a gordura dos sucos (ou, se não estiver preparando os tacos imediatamente, coloque os sucos no freezer até que a gordura possa ser facilmente removida de cima).

Misture 5 colheres de sopa dos sucos restantes de volta na frigideira com a carne e cozinhe até aquecer.

Sirva a carne nas tortilhas.

Decore com queso asadero, creme de leite, tomate e alface.