टैकोस अल कार्बन

स्टेक को एक बड़े उथले कंटेनर में रखें।

तेल, बरगंडी, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिला लें।

स्टेक पर डालो; ढककर रेफ्रिजरेटर में 8 घंटे के लिए मैरीनेट करें, बीच-बीच में स्टेक को पलटते रहें।

टॉर्टिला को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और 325° ओवन में लगभग 15 मिनट तक गर्म करें।

एवोकैडो को क्यूब्स में काटें और नींबू के रस में डुबोएं; रद्द करना।

स्टेक निकालें.

प्रत्येक तरफ 5 से 10 मिनट तक गर्म कोयले पर ग्रिल करें या जब तक स्टेक पकने की वांछित डिग्री तक न पहुंच जाए।

स्टेक को अनाज पर तिरछे पतले स्लाइस में काटें।

कटे हुए स्टेक के चारों ओर टॉर्टिला लपेटें और एवोकैडो, खट्टा क्रीम और पिको डी गैलो के साथ परोसें।

8 से 10 सर्विंग्स देता है।