Patatas cubiertas con tacos

Friegue las patatas; pinchar varias veces con un tenedor.

Cocine en el microondas hasta que esté listo; dejar reposar 2 minutos.

Dore la carne molida y la cebolla en una sartén grande, revolviendo hasta que la carne se desmorone; drenar.

Agrega la mezcla de condimentos y el agua; llevar a ebullición.

Reducir el fuego; cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que el líquido se evapore.

Agrega la salsa para tacos; cocine hasta que esté completamente caliente. Corte una "X" hasta 1/2 pulgada del fondo de cada papa.

Exprima las papas por los lados opuestos y por los extremos para abrirlas.

Revuelva la pulpa de papa con un tenedor.

Vierta la mezcla de carne sobre las papas; espolvorear con queso. Rinde 4 porciones.