Kartoffeln mit Taco-Topping
Taco Topped Potatoes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Backkartoffeln, 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 (1 1/4 oz.) Pkg. Taco-Gewürzmischung und 3/4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Kartoffeln schrubben; Mit der Gabel mehrmals einstechen.
Bis zum Garen in der Mikrowelle erhitzen; 2 Minuten stehen lassen.
Das Hackfleisch und die Zwiebeln in einer großen Pfanne anbraten und dabei rühren, bis das Rindfleisch zerbröselt. Abfluss.
Gewürzmischung und Wasser einrühren; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Taco-Sauce einrühren; kochen, bis es vollständig erhitzt ist. Schneiden Sie ein „X“ bis auf 1/2 Zoll vom Boden jeder Kartoffel ab.
Drücken Sie die Kartoffeln von gegenüberliegenden Seiten und Enden zusammen, um sie zu öffnen.
Kartoffelbrei mit einer Gabel auflockern.
Die Fleischmischung auf die Kartoffeln geben; mit Käse bestreuen. Ergibt 4 Portionen.
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