Name: sopa de tacos
Ingredients: 2 lb. carne molida; 1 cebolla picada; 1 pimiento picado; 2 cans tomates guisados; 1 can maíz; 1 can frijoles pintos (con jalapeños); 1 can tomates ro-tel; 1 pkg. mezcla seca para tacos; 1 pkg. Rancho del valle escondido; 2 cans agua; un puñado de hierbas primaverales (nosotros utilizamos perejil, cebollino, eneldo, acedera, perifollo, puerros, cualquier cosa que tengas en el jardín); 1/3 c. cebollas, finamente picadas; 2 tbsp. manteca; 4 c. caldo (cualquier sabor); 2 yemas de huevo; 1/2 c. crema dulce; 2 slices pan; 1 tbsp. manteca

sopa de tacos

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La sopa de tacos es una cena impresionante. Elaborada con 2 libras de carne molida, 1 cebolla picada, 1 pimiento morrón picado, 2 latas de tomates guisados y 1 lata de maíz, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Dorar ligeramente la cebolla en la mantequilla.

Agrega las hierbas lavadas y picadas.

Revuelva y cocine al vapor durante aproximadamente 1 minuto. Agrega el caldo con cuidado y cocina por 10 minutos. Retirar del fuego. Combine las yemas de huevo y la nata y agregue esta mezcla a la sopa. Corta las rebanadas de pan en cubos.

Dorarlos en la mantequilla y luego agregarlos a la sopa preparada.

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