Taco Potato réalisé par Hannah Hart

Préchauffer le four à 350 ˚F (175 ˚C).

Lavez et séchez les pommes de terre.

À l'aide d'une fourchette, percez les pommes de terre partout. Enduire d'huile d'olive et de sel.

Cuire directement sur la grille du four pendant une heure.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen/vif. Ajouter l'oignon et le jalapeño – cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

Ajouter la dinde hachée, séparer et assaisonner avec le sachet entier d'assaisonnement pour tacos. Faites cuire à fond.

Ajouter la tomate et laisser mijoter le mélange environ deux à trois minutes.

Retirer du feu. Terminez avec de la coriandre et du jus de citron vert.

Sortez les pommes de terre du four et laissez-les refroidir légèrement.

Coupez un coin au centre, remplissez-le de mélange à tacos et garnissez de fromage, de guacamole et de crème sure.

Apprécier!