Taco Potato, hergestellt von Hannah Hart

Backofen auf 350˚F (175˚C) vorheizen.

Kartoffeln waschen und trocknen.

Mit einer Gabel die Kartoffeln überall einstechen. Mit Olivenöl und Salz bestreichen.

Eine Stunde lang direkt auf dem Ofenrost backen.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Jalapeño hinzufügen – kochen, bis sie weich werden.

Putenhackfleisch dazugeben, auseinanderbrechen und mit der gesamten Taco-Gewürzpackung würzen. Durchkochen.

Fügen Sie die Tomate hinzu und lassen Sie die Mischung etwa zwei bis drei Minuten köcheln.

Vom Herd nehmen. Mit Koriander und Limettensaft abschließen.

Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schneiden Sie einen Keil aus der Mitte, füllen Sie ihn mit der Taco-Mischung und belegen Sie ihn mit Käse, Guacamole und Sauerrahm.

Genießen!