Taboulen-Salat
Tabboulen-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Bulgarischer Weizen, 2 c. Wasser, 3 mittelgroße Tomaten, gehackt, 1/2 c. gehackte Petersilie und 1/2 c. Mit gehackten Frühlingszwiebeln, Schnittlauch oder Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Bulgur und Wasser in eine große Schüssel geben und mindestens 1 Stunde einweichen lassen; Abfluss.
Restliche Zutaten außer Öl hinzufügen; werfen.
Kurz vor dem Servieren Öl unterrühren.
Auf Römersalat servieren.
Schmeckt am zweiten Tag besser.
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