Frango Szechwan (meio quente, mas ótimo)
Frango Szechwan (meio quente, mas ótimo) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. amido de milho, 3 colheres de sopa. molho de soja, 2 peitos de frango em cubos, 1 colher de sopa. xerez seco e 2 colheres de chá. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Misture o amido de milho e 1 colher de sopa de molho de soja.
Misture o frango; reserve.
Misture as 2 colheres de sopa restantes de molho de soja, xerez, açúcar e vinagre; reserve.
Aqueça o óleo em wok descoberto a 375°.
Quando estiver bem quente, adicione flocos de pimenta vermelha.
Frite até ficar preto (10 segundos no máximo). Adicione o frango; refogue por 2 minutos.
Retire o frango com peneira; reserve.
Adicione a cebola e a raiz de gengibre.
Frite por 1 minuto.
Adicione o frango; refogue por 2 minutos.
Adicione a mistura de xerez; refogue por 1 minuto. Junte o amendoim e sirva com arroz quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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