Chou vert de Sylvia avec dinde fumée

Dans une casserole de 4 litres, porter à ébullition l'eau et la dinde fumée à feu vif.

Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 1 heure.

Pendant que la dinde cuit, essuyez le chou avec une serviette humide, puis lavez-le deux ou trois fois ou jusqu'à ce que toute la saleté et les grains aient été éliminés.

Coupez les légumes verts en morceaux de 1/2 pouce.

Vous aurez 10 tasses de légumes verts hachés.

Ajouter le chou vert, l'huile, le sel, le poivre noir, le sucre et les flocons de piment rouge dans la casserole.

Remettre à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes de plus.

Jetez la dinde avant de servir ou hachez la viande de dinde et ajoutez-la au chou.

Donne 4 à 6 portions.