Repollo rojo agridulce
El repollo rojo agridulce es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. grasa de tocino, 6 c. col lombarda, rallada, 3 c. manzana ácida en cubos y sin pelar, 1/3 c. azúcar moreno y 1/3 c. vinagre de sidra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Caliente la grasa del tocino en una sartén grande (o wok).
Agrega el repollo y la manzana.
Combine el resto de los ingredientes y vierta sobre el repollo. Cubra la sartén.
Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante 15 a 20 minutos o hasta que el repollo y las manzanas estén tiernos. Rinde 8 porciones.
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