Noix de fête sucrées, salées et épicées

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et enduire légèrement d’enduit à cuisson.

Mélanger les moitiés de noix, les moitiés de noix de pécan, les amandes et les noix de cajou dans un grand bol.

Ajouter le sel, le poivre noir, le cumin et le poivre de Cayenne ; mélanger pour enrober.

Faites chauffer le sucre, l'eau et le beurre dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Cuire 1 minute et retirer du feu.

Versez lentement le mélange de beurre sur le bol de noix et remuez pour bien enrober.

Transférez les noix sur la plaque à pâtisserie préparée et étalez-les en une seule couche.

Cuire les noix au four préchauffé pendant 10 minutes.

Remuez les noix jusqu'à ce que le sirop chaud recouvre chaque noix.

Étaler en une seule couche, remettre au four et cuire au four jusqu'à ce que les noix soient collantes et grillées, environ 6 minutes.

Laisser refroidir avant de servir.