Pain de seigle sucré
Le pain de seigle sucré est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 paquet. levure, 1/2 c. d'eau, 1 c. lait aigre, 1/3 c. cassonade et 1/4 c. mélasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Ramollir la levure dans 1/2 tasse d'eau; annuler.
Mélangez les 6 ingrédients suivants dans une casserole.
Porter à ébullition et laisser tiédir. Mélangez le soda et l'eau froide.
Ajoutez-le au mélange de lait.
Cela va bouillonner.
Mettez le tout dans un grand bol et ajoutez le reste des ingrédients. Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Placer dans un bol graissé.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume.
Punchez et laissez reposer 30 minutes.
Divisez en deux parties.
Former des pains et les placer dans des moules bien graissés.
Couvrir et laisser lever jusqu'à consistance légère, environ une heure.
Cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes.
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