Sopa doce de repolho russo

Name: Sopa doce de repolho russo
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds carne magra moída; 1 (14.5 ounce) can tomates em cubos; 1 (8 ounce) can molho de tomate; 4 cubes caldo de carne; 2 cenouras médias, raladas; 1 cebola picada; 2 tablespoons vinagre branco; 1/2 cup açúcar branco; 1 1/2 teaspoons sal; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 2 quarts água, dividida; 3 cloves alho picado; 1 head repolho, sem caroço e cortado em fatias

⏱️ Pronto em 1h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 1h 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

A sopa doce de repolho russo é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 10 minutos. Feita com 1 ½ libra de carne magra moída, 1 lata de tomate picado, 1 lata de molho de tomate, 4 cubos de caldo de carne e 2 cenouras médias desfiadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 1h

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 688

% Valor Diário*

Gordura total 35.9g 46%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2396mg 104%

Carboidratos totais 55.5g 20%

Fibra alimentar 10.4g 37%

Açúcares totais 42.3g

Proteína 36.9g 74%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Esfarele a carne moída em uma panela grande.

Adicione o tomate picado, o molho de tomate, os cubos de caldo de carne, a cenoura, a cebola, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta.

Despeje 1 litro de água e deixe ferver.

Mexa para quebrar a carne enquanto aquece.

Assim que a sopa ferver, tampe e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

Despeje outro litro de água e volte a ferver lentamente.

Adicione o alho e o repolho.

Cozinhe por 25 minutos, até o repolho ficar macio.

Coloque em tigelas de sopa para servir.