Soupe sucrée au chou russe

Name: Soupe sucrée au chou russe
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds boeuf maigre haché; 1 (14.5 ounce) can tomates en dés; 1 (8 ounce) can sauce tomate; 4 cubes bouillon de boeuf; 2 carottes moyennes, râpées; 1 oignon, haché; 2 tablespoons vinaigre blanc; 1/2 cup sucre blanc; 1 1/2 teaspoons sel; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 2 quarts eau, divisée; 3 cloves ail, finement haché; 1 head chou, épépiné et coupé en quartiers

⏱️ Prêt en 1h 10m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 1h 👥 4 portions 👁️ 4 vues

La soupe au chou russe sucrée est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 10 minutes environ. Composée de 1 ½ livre de bœuf maigre haché, 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés, 1 boîte (8 onces) de sauce tomate, 4 cubes de bouillon de bœuf et 2 carottes moyennes râpées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 1h

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 688

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 35.9g 46%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 2396mg 104%

Glucides totaux 55.5g 20%

Fibres alimentaires 10.4g 37%

Sucres totaux 42.3g

Protéines 36.9g 74%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Émiettez le bœuf haché dans une grande casserole.

Ajoutez les dés de tomates, la sauce tomate, les cubes de bouillon de bœuf, les carottes, l'oignon, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre.

Versez 1 litre d'eau et portez à ébullition.

Remuer pour briser le bœuf pendant qu'il chauffe.

Une fois la soupe à ébullition, couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu doux.

Versez un autre litre d'eau et remettez à ébullition lente.

Ajouter l'ail et le chou.

Laisser mijoter 25 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Verser dans des bols à soupe pour servir.