Süße russische Kohlsuppe

Name: Süße russische Kohlsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds gemahlenes mageres Rindfleisch; 1 (14.5 ounce) can gewürfelte Tomaten; 1 (8 ounce) can Tomatensauce; 4 cubes Rinderbrühe; 2 mittelgroße Karotten, geraspelt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 tablespoons weißer Essig; 1/2 cup weißer Zucker; 1 1/2 teaspoons Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 quarts Wasser, geteilt; 3 cloves Knoblauch, fein gehackt; 1 head Kohl putzen, entkernen und in Spalten schneiden

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 4 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Süße russische Kohlsuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 ½ Pfund magerem Rinderhackfleisch, 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelten Tomaten, 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce, 4 Würfeln Rinderbrühe und 2 mittelgroßen Karotten, geraspelt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 1h

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 688

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 35.9g 46%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 2396mg 104%

Kohlenhydrate gesamt 55.5g 20%

Ballaststoffe 10.4g 37%

Zucker gesamt 42.3g

Eiweiß 36.9g 74%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Hackfleisch in einen großen Topf zerkrümeln.

Tomatenwürfel, Tomatensauce, Rinderbrühwürfel, Karotten, Zwiebeln, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.

1 Liter Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

Während des Erhitzens umrühren, um das Rindfleisch aufzubrechen.

Sobald die Suppe kocht, abdecken und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Gießen Sie einen weiteren Liter Wasser hinzu und lassen Sie es erneut langsam kochen.

Knoblauch und Kohl hinzufügen.

25 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.

Zum Servieren in Suppenschüsseln füllen.