मीठा रोल आटा

मिक्सिंग बाउल में यीस्ट को पानी में घोलें. दूध, चीनी और नमक मिला लें।

अंडे, छोटा करें और आधा आटा डालें। चम्मच से हिलाये. बचा हुआ आटा डालें। आटे वाले बोर्ड की ओर मुड़ें। चिकना होने तक गूंधें, लगभग 5 मिनट।

चिकनाई लगे कटोरे में गोल-गोल घुमाएँ। गीले कपड़े से ढक दें. दोगुना होने तक, लगभग 1 1/2 घंटे गर्म स्थान पर रखें। नीचे मुक्का मारो. रोल या कॉफ़ी केक का आकार दें। दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक बढ़ने दें।