Riz sucré

Portez à ébullition le riz, le beurre et l'eau dans une grande casserole à feu vif.

Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes.

Fouettez ensemble 2 tasses de lait, la farine, le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille dans un bol et versez le mélange de lait sur le riz cuit.

Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

Incorporer 1 tasse de lait entier, la crème, les raisins secs et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, et laisser refroidir quelques minutes.

Servir tiède ou froid.