Süßkartoffeln und Äpfel
Süßkartoffeln und Äpfel sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Süßkartoffeln, 1 1/2 c. dünn geschnittene Äpfel (vorzugsweise säuerlich), 1/2 c. oder mehr brauner Zucker, 4 EL. Butter und 1/2 c. Mit Wasser oder Apfelsaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Süßkartoffeln in kochendem Salzwasser fast gar kochen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in 1/4-Zoll-Scheiben.
Eine Auflaufform einfetten und die Süßkartoffeln und Äpfel abwechselnd schichten.
(Wenn die Äpfel nicht säuerlich sind, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.) Bestreuen Sie die Schichten mit braunem Zucker.
Mit 4 EL Butter bestreichen.
Gießen Sie Wasser oder Apfelsaft darüber.
1 Stunde bei 350° backen.
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