Vichyssoise de batata doce (para 4 a 6 pessoas)
Vichyssoise de batata doce (para 4 a 6 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. cebola vidalia ou alho-poró em rodelas finas, 2 c. batata-doce crua, descascada e em fatias finas, 4 colheres de sopa. manteiga, 4 1/2 xícara. caldo de galinha e 1 c. creme de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
👨🍳 Modo de preparo
Refogue as cebolas na manteiga.
Adicione as batatas e o caldo.
Cozinhe, parcialmente coberto, por cerca de 30 minutos.
Faça um purê de sopa e acrescente o creme de leite, o xerez e o sal.
Frio.
🍷 Combinações Perfeitas
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