Vichyssoise de batata (de 4 a 6 porciones)

Vichyssoise de camote (para 4 a 6 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. cebollas o puerros vidalia, en rodajas finas, 2 c. batatas crudas, peladas y en rodajas finas, 4 cucharadas. mantequilla, 4 1/2 c. caldo de pollo y 1 c. Crema espesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.