Soufflé aux patates douces
Le soufflé aux patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 1/2 c. sel, 2 c. sucre, 2 c. beurre et 1/2 c. muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Ébouillanter le lait avec le sel, le sucre, le beurre et la muscade. Ajouter les pommes de terre, les noix et les raisins secs. Battre les jaunes d'œufs.
Ajouter au mélange.
Bien mélanger. Incorporer les blancs d'œufs et verser dans une cocotte de 1 1/2 litre. Cuire au four à 325° pendant 45 minutes jusqu'à ce que le tout soit pris. Garnir de guimauves. Remettre au four jusqu'à ce que les guimauves soient fondues et légèrement dorées.
🍷 Accords Parfaits
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