Süßkartoffel-Soufflé
Süßkartoffel-Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Milch, 1/2 TL. Salz, 2 TL. Zucker, 2 EL. Butter und 1/2 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Milch mit Salz, Zucker, Butter und Muskatnuss überbrühen. Kartoffeln, Nüsse und Rosinen hinzufügen. Eigelb schlagen.
Zur Mischung hinzufügen.
Gut mischen. Das Eiweiß unterheben und in eine 1,5-Liter-Auflaufform gießen. 45 Minuten bei 325° backen, bis es fest ist. Mit Marshmallows belegen. Zurück in den Ofen, bis die Marshmallows geschmolzen und leicht braun sind.
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