Soufflé aux patates douces
Le soufflé aux patates douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes moyennes de patates douces, 3/4 c. cassonade foncée, 1/2 c. margarine, 1/2 c. cannelle et guimauves miniatures, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Égoutter les patates douces.
Écraser et cuire dans une grande casserole.
Ajouter la cassonade, la margarine et la cannelle.
Cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.
Verser dans une cocotte et garnir de guimauves miniatures et de moitiés de noix de pécan.
Faire revenir les guimauves jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
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