Soufflé de camote
El soufflé de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 latas medianas de batatas, 3/4 c. azúcar moreno oscuro, 1/2 c. margarina, 1/2 cucharadita. canela y malvaviscos en miniatura, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Escurrir las batatas.
Triture y cocine en una cacerola grande.
Agrega el azúcar moreno, la margarina y la canela.
Cocine a fuego medio durante 10 a 15 minutos.
Vierta en una cacerola y cubra con malvaviscos en miniatura y mitades de nueces pecanas.
Dore los malvaviscos hasta que estén ligeramente dorados.
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