Soufflé de camote
El soufflé de batata es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora. Hecho con c. puré de batatas cocidas, huevos, c. azúcar moreno, margarina, derretida y c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Hervir las batatas y hacer puré.
Mide 2 tazas de mezcla con huevos, 1/2 taza de azúcar morena, 1/2 de margarina, leche, nuez moscada y canela.
Vierta en una cazuela engrasada.
Hornee a 400° durante 20 a 25 minutos.
Mezcle los copos de maíz, el azúcar moreno, las nueces y el resto de la mantequilla. Repartir sobre la cazuela y hornear 10 minutos más.
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