Soufflé aux patates douces
Le soufflé aux patates douces est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 grosses patates douces (2 1/2 lb), 1 c. sucre, 1/2 c. lait écrémé concentré, 1/3 c. margarine, ramollie et 1/2 c. (4 oz) de substitut d'œuf sans cholestérol, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire les patates douces dans l'eau bouillante pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Laisser refroidir au toucher ; éplucher et écraser les pommes de terre.
Mélanger les pommes de terre et les 6 ingrédients suivants et répartir uniformément dans 2 assiettes à tarte légèrement graissées de 9 pouces.
Mélanger la cassonade, les pacanes et la farine; saupoudrer uniformément sur le mélange de pommes de terre.
Arroser uniformément de 1/3 tasse de margarine fondue.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.
Donne 8 portions.
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