Soufflé de camote
El soufflé de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 batatas medianas (variedad roja), 2/3 c. azúcar, 1/2 barra de mantequilla o margarina, 1 lata pequeña de piña triturada y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Hervir las patatas hasta que estén tiernas; pelar y triturar.
Agregue azúcar, sal y mantequilla a las papas calientes.
Agrega la piña triturada y la nuez moscada. Mezclar bien.
Vierta en una fuente para hornear untada con mantequilla y hornee a 350° durante unos 35 minutos.
Retire del horno y coloque los malvaviscos encima de las papas, a 1/2 pulgada de distancia.
Regrese al horno y dore.
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