Soufflé aux patates douces
Le soufflé aux patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 moyennes ou 3 grosses patates douces (1 c.), 1 1/2 c. cassonade, 1/2 c. beurre doux, guimauves et 1/2 c. noix de pécan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 350°.
Bien écraser les pommes de terre cuites.
Ajouter le beurre, la crème et la cassonade aux pommes de terre; bien mélanger.
Ajouter les pacanes, les raisins secs, le piment de la Jamaïque et les arômes; verser dans un plat allant au four beurré.
Garnir de guimauves.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce que le soufflé soit pris et que les guimauves soient délicatement dorées.
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