Soufflé de camote
El soufflé de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. batatas, cocidas y trituradas, 1 c. azúcar, 2 huevos, 1 c. leche evaporada y 1 c. mantequilla, ablandada y dividida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcla las papas, el azúcar, los huevos, la leche, 1/2 taza de mantequilla y la vainilla.
Colóquelo en un plato de 2 cuartos.
Derrita la mantequilla restante y reserve.
En un recipiente aparte, mezcle las nueces, la harina y el azúcar moreno.
Agregue la mantequilla derretida.
Vierta sobre las batatas.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
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