Tarte aux patates douces I
Cette recette m'a été partagée par un ami spécial à Atlanta, en Géorgie. C'est depuis longtemps un favori, et tous ceux qui le goûtent disent que c'est le meilleur qu'ils aient jamais mangé.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Faire bouillir la patate douce entière avec la peau pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Faites couler de l'eau froide sur la patate douce et retirez la peau.
Cassez la patate douce dans un bol.
Ajouter le beurre et bien mélanger au batteur.
Incorporer le sucre, le lait, les œufs, la muscade, la cannelle et la vanille.
Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Verser la garniture sur un fond de tarte non cuit.
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
La tarte gonflera comme un soufflé, puis coulera en refroidissant.
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