Süßkartoffelkuchen
Süßkartoffelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gekochtes Süßkartoffelpüree, frisch gekocht und noch warm, 1/2 c. Butter, weich, 2 Eier, 1 c. brauner Zucker und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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In der Rührschüssel weiche Butter mit warmen Süßkartoffeln vermischen.
Die restlichen Füllzutaten hinzufügen und im Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung glatt ist.
In die Tortenform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 375 °C 50 Minuten lang backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.
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