Tarte aux patates douces
La tarte aux patates douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb d'ignames cuites et pelées, écrasées (environ 2 c.), 3/4 c. jus d'ananas non sucré, 4 blancs d'œufs légèrement battus, 1 c. cannelle moulue et 1/4 c. macis, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Écraser les pommes de terre à la main ou au robot culinaire avec le jus d'ananas.
Ajouter les blancs d'œufs et les épices.
Ajouter le lait progressivement tout en mélangeant ou en passant au robot culinaire.
Verser dans une assiette à tarte de 9 pouces ou dans une cocotte de 2 litres enduite d'un enduit à cuisson antiadhésif.
Saupoudrer de noix et cuire au four préchauffé à 350° pendant 25 à 35 minutes, selon la taille du plat de cuisson utilisé.
🍷 Accords Parfaits
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