Tarte aux patates douces
La tarte aux patates douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. patates douces, cuites et écrasées, 1 c. lait concentré, 1 cuillère à soupe. beurre ou margarine, 1/4 c. cassonade et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire les patates douces dans l'eau salée, les écraser.
Ajouter le beurre, le sucre, le sel, la cannelle, les jaunes d'œufs, le lait et le jus de citron.
Battez bien.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics fermes se forment et incorporer délicatement mais soigneusement au mélange.
Verser sur une croûte non cuite.
Cuire 15 minutes à 400°. Réduisez le feu à 375° et enfournez 30 minutes.
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