Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos ligeramente batidos, 1 1/2 c. batatas cocidas y trituradas, 1 c. azúcar, 1/2 cucharadita. sal y 1 base de pastel sin hornear (9 pulgadas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine los huevos, las batatas, el azúcar, la sal y las especias. Agrega poco a poco la leche evaporada.
Mezclar bien.
Vierta sobre la base del pastel sin hornear.
Hornee en horno caliente (425°) durante 15 minutos.
Reduzca el fuego a 350° y continúe horneando durante unos 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro del pastel, éste salga limpio.
Deje enfriar antes de servir; decora como desees.
🍷 Maridajes Perfectos
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