Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. puré de batatas cocidas (yo usé papas al horno), 1/2 c. mantequilla, blanda, 2 yemas de huevo, 1 c. azúcar moreno y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezcle los primeros 8 ingredientes mientras las papas estén calientes.
Agrega la leche.
Batir las claras a punto de nieve y agregar gradualmente 1/4 taza de azúcar.
Incorpore la mezcla y vierta sobre la base para pastel sin hornear.
Hornear a 400° durante 10 minutos.
Baje la temperatura a 350° y hornee hasta que cuaje.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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