Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos, 2 c. batatas o ñames cocidos, machacados, tamizados, licuados o procesados, 1 taza. azúcar moreno, 1/2 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. jengibre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 450°.
Rompe los huevos en un tazón y bate hasta que se combinen.
Agrega las patatas, el azúcar, la sal y las especias.
Mezcla bien.
Agrega la mitad y la mitad, luego revuelve bien.
Vierta este relleno en la base de la masa.
Hornee durante 15 minutos a 450°, luego reduzca el fuego a 300° y hornee aproximadamente 30 minutos más o hasta que al insertar un palillo a 1 pulgada del centro del pastel, éste salga limpio.
Retire el pastel del horno y déjelo enfriar sobre una rejilla.
🍷 Maridajes Perfectos
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