Süßkartoffelkuchen
Süßkartoffelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen gebackenen Süßkartoffeln, 2 geschlagenen Eiern, 2 c. Zucker, 1 1/2 TL. Mit Nelken und 2 ungebackenen Tortenböden liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Ofenkartoffeln zerstampfen.
(Kartoffeln zu kochen statt zu backen, geht einem großen Teil des Geschmacks verloren).
Zu den Kartoffeln, Eiern, Zucker und Gewürzen geben.
(Ich bevorzuge Piment, Muskatnuss und geriebene getrocknete Orangenschale.) In 2 Tortenformen füllen und mit Butterstückchen bestreuen.
Ofentemperatur bei 400° starten.
15 Minuten später auf 375° reduzieren. 15 Minuten später auf 350° reduzieren.
20 bis 25 Minuten länger backen.
Gegen Ende der Backzeit können Marshmallows darüber gegeben und gebacken werden, bis sie geröstet sind.
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