Tarte aux patates douces
La tarte aux patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. purée de patates douces, 1/2 c. oléo, ramolli, 2 œufs séparés, 1 c. cassonade bien tassée et 4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez les 4 premiers ingrédients.
Ensuite, ajoutez le sel, les épices et le lait ; bien mélanger.
Battre les blancs d'œufs à température ambiante à puissance élevée pendant 1 minute ; ajoutez progressivement le sucre 1 cuillère à soupe à la fois.
Battre jusqu'à ce qu'il soit ferme et forme un pic.
Incorporer les blancs d'œufs au mélange de patates douces.
Verser le mélange dans un fond de tarte non cuit.
Cuire au four à 400° pendant 10 minutes, puis réduire à 350° et cuire encore 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris.
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