Süßkartoffelkuchen
Süßkartoffelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Süßkartoffelpüree, 1/2 c. Oleo, weich, 2 Eier, getrennt, 1 c. fest gepackter brauner Zucker und 4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Mischen Sie die ersten 4 Zutaten.
Als nächstes fügen Sie Salz, Gewürze und Milch hinzu; gut vermischen.
Eiweiß 1 Minute lang bei Zimmertemperatur auf höchster Stufe schlagen; Fügen Sie nach und nach jeweils 1 Esslöffel Zucker hinzu.
Schlagen, bis es steif ist und eine Spitze entsteht.
Das Eiweiß unter die Süßkartoffelmischung heben.
Die Mischung in die ungebackene Tortenform geben.
10 Minuten bei 400° backen, dann auf 350° reduzieren und weitere 45 Minuten backen oder bis es fest ist.
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