Süßkartoffelkuchen
Süßkartoffelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Süßkartoffeln, gekocht, 1/3 c. Kondensmilch, 3 Eier, 1/2 c. Kristallzucker und 1/4 c. Butter, geschmolzen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Heiße Süßkartoffeln in einer Schüssel zerdrücken; Milch hinzufügen und verrühren.
3 Eier, 1/2 Tasse Zucker und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel verquirlen. Dann zur Kartoffelmischung geben, außerdem Zimt, Muskatnuss, Salz und Vanille hinzufügen (kann durch Brandy ersetzt werden) und schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
In eine 9-Zoll-Tortenform gießen.
Im auf 425 °C vorgeheizten Ofen 10 Minuten lang backen, dann die Hitze auf 350 °C reduzieren und 35 bis 40 Minuten lang backen, oder bis es fest ist.
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