Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. mantequilla, ablandada, 1/2 c. azúcar, 2 huevos ligeramente batidos, 3/4 c. leche evaporada y 2 c. puré de batatas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Batir la mantequilla y el azúcar.
Agrega los huevos; mezclar bien.
Agrega la leche, los boniatos, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal.
Mezclar bien. Vierta en la base del pastel y hornee a 425° durante 15 minutos.
Reduzca el fuego a 350° y hornee por 35 a 40 minutos más o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Guárdelo en el refrigerador. Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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