Süßkartoffelkuchen
Süßkartoffelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus ungebackenem 1 9-Zoll-Tortenboden, 2 Eiern, 1 c. Zucker, 1 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einer Pfanne Süßkartoffeln kochen, bis sie weich sind.
Abfluss.
Süßkartoffeln zerstampfen, beiseite stellen. In einer Rührschüssel Eier, Zucker, Salz, Muskatnuss, Milch und Margarine vermischen, gut vermischen; Kartoffeln hinzufügen und glatt rühren.
In den ungebackenen Tortenboden gießen; 10 Minuten bei 450° backen, Hitze auf 350° reduzieren und 30 bis 40 Minuten backen.
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