فطيرة البطاطا الحلوة

في مقلاة، اسلقي البطاطا الحلوة حتى تنضج.

بالُوعَة.

تُهرس البطاطا الحلوة، وتُترك جانبًا. في وعاء الخلط، ضعي البيض والسكر والملح وجوزة الطيب والحليب والسمن، واخلطيهم جيدًا. أضيفي البطاطس واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

تصب في قشرة فطيرة غير مخبوزة. اخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق، ثم خففي الحرارة إلى 350 درجة واخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة.