Süßkartoffelkuchen
Süßkartoffelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gekochte Süßkartoffeln, 2 EL. geschmolzene Butter, 1 TL. Vanille, 2/3 c. Zucker (weiß oder braun) und 1/3 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Die Süßkartoffeln zerdrücken; geschlagene Eier, Zucker, Sahne, Zimt, Salz, Vanille und geschmolzene Butter hinzufügen.
Gut vermischen und in die ungebackene Tortenform gießen.
Im heißen Ofen bei 450° 10 Minuten backen, dann die Hitze auf 350° reduzieren.
Etwa 35 Minuten kochen lassen oder bis ein Messer sauber herauskommt.
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