Süßkartoffelkuchen
Süßkartoffelkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ungebackenen Tortenboden, 2 mittelgroßen Süßkartoffeln, 1/4 c. Butter, 1 c. Zucker und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Kartoffeln in der Schale bis zur Gabel zart.
Butter schälen und zerstampfen, bis sie glatt und cremig ist.
Zucker und Milch untermischen; Ei hinzufügen und kräftig mit einer Gabel verrühren.
Vanille, Muskatnuss, Zitronensaft und Salz einrühren; In die Tortenform gießen. Im Ofen (400 °C) 30 bis 35 Minuten backen, bis der Teig an den Rändern schön gebräunt ist.
Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Sehr südländisch!
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